トルコ産アカニシ貝
★縮髪矯正のお客様。
当店の縮髪矯正のお客様で一番髪量の多い方のお客様です、本数も多く、一本一本が太く、髪の弾力も強く、大きく強いうねったクセによりとてもボリュームが出てしまいます、こういう髪質ですとご自身で丁寧に時間かけてブローしてクセを伸ばしてもボリュームを落とす事は出来ませんし、そのブローによって髪が乾燥してしまい髪のしなやかさが失われガサガサした艶の無い仕上がりに成ってしまいます、ですので髪のベースコントロールとして縮髪矯正による直毛への形成と、同時に各種の薬剤による毛質改善によるしなやかで艶やかな髪へ処理させて頂いております、当店に来られて縮髪矯正される前には、毎朝約1時間も髪のセットに時間がかかっていたそうですが、当店での縮髪矯正後には毎朝数分の時間でも綺麗にセットでき、髪の手触りもツルツルでサラサラでしっとりとして、とっても助かっていると喜んで頂けています♪v(^_^)
★トルコ産のアカニシ貝
明日の夜は毎月数度閉店後の夜に司美容院の店内で開催しているライブなので、そのライブでお客様にお出しする新しい一品を作ってみました、食材はトルコ産のアカニシ貝の煮貝とそのお汁を中心に、千切りにしたきゅうりと、超薄切りにしたセロリを混ぜてなじませるという超簡単なアカニシ貝サラダです、味としてはアカニシ貝の煮汁だけでかなり味がありますのでそれを基本に、少しだけ塩コショウでメリハリを付けます、あまり入れ過ぎますとしょっぱく成りますので、、、貝ときゅうりとセロリの甘みが立つ手伝い程度の塩加減具合が良い、、、かと思います、冷蔵庫で冷たく冷やしておきますと少し蒸暑くなって来た今の時期はとっても美味しいです♪v(^_^)、、、なお今回のサラダではセロリの香りの一番立つ葉の部分は入れていませんので、野菜の一夜漬けのようにしんなりと成って、クセの強いセロリが苦手な方でも結構平気に食べられますのでセロリが苦手な方は一度試してみてください、、、私はセロリが大嫌いだったのですが、一夜漬けの漬物に入っていたセロリを食べたら、あれぇ？不味くない！っていうか美味しいかも！？でセロリが食べられるように成りました、、、もしセロリが苦手ではなく、食べるのが大人だけとか、他のおかずが脂っぽい場合は、セロリの葉も細かく刻んで一緒に入れますと、よりセロリの香りが立ってセロリがお好きな方にはより美味しく食べられると思います、まあ葉は全部入れなくても、入れる量を調整してお好きな香りの立ち方にされても良いかと思います、また葉は最初から入れてなじませても、食べる直前に刻んで入れて最も香りを立てても良いと思います、このへんは食べられる方のお好みでというところでしょう、変化としてはイカの薄切りを加えたり、木耳や、くらげや、唐辛子の千切り等を入れて味や歯ごたえや色のバリエーションを増やしてみても面白いかと思います、料理は簡単に、味の深さは広く深く、、、簡単に美味しくが一番ですね♪v(^_^)
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